受科技浪潮和先进理念的影响，国内的葡萄酒企业也逐步开始采用RFID技术加强物流的监管。张裕酒庄是国内第一个“吃螃蟹的人”，也是我国首次将RFID技术大规模应用于生产领域的成功案例。一瓶非常普通的葡萄酒，运用RFID技术，就能够通过“产品追溯系统”查询其原料出产地、葡萄采摘时间以及这瓶葡萄酒的灌装生产线、储存仓库、经销商等全部物流信息，不仅能极大地提升葡萄酒二次拆装的工作效率，而且解决了令葡萄酒厂家头疼的经销商“窜货”问题。由葡萄酒的RFID应用案例可见，在白酒供应链中运用RFID技术，无论对企业、对消费者、对链条上各节点企业而言，都是有利的。
RFID技术亦可以广泛地运用在白酒业供应链各环节中，譬如在白酒的酿造环节，温度与湿度的控制对制曲、制糟、原酒酿造及原酒洞藏扯兑等过程都至关重要，如果在这些过程中，将RFID标签设置在每份酒曲、酒坛以及存储的山洞中，通过RFID技术对温度和湿度进行实时监测，并预置监控报警装置，一旦温度和湿度高于或低于设定值就发出报警提醒，从而减少人工测试操作成本，并降低手工测试带来的误差。下面重点就白酒供应链中，从产成品到客户手中这一物流过程如何通过RFID技术进行探讨 |
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